Fiche Startup



Boolo
Secteur: Economie sociale et Solidaire
L'insertion par l'Alimentation Durable
https://www.facebook.com/BOOLO15/

couronne Déjà laureate couronne

Présentation du projet


Pourquoi ce projet?

De 2009 à 2014, j’ai créé et géré  une association dont le but est de faire de la restauration sociale, participer à l’insertion par l’activité économique des jeunes et femmes. Le restaurant social est labélisé chantier d’insertion dès son ouverture.

Riche de cette expérience, j’ai voulu mettre en exergue mes compétences dans un GIE  crée en 2015 avec des jeunes et femmes du département de Pikine afin de mettre en œuvre le volet co développement. Le GIE comporte 18 membres dont moi-même. La nécessite de répondre aux problématiques existantes sur le territoire Sénégalais, oblige à aller plus loin dans la réflexion notamment sur les questions liées à l’insertion des jeunes sans qualification , des femmes au foyer sans revenus mais aussi à la qualité de services proposés.

Comment fonctionne le projet?

Boolo c'est:

- Culture de produits locaux bio destinés à l'alimentation

- Transformation des produits cultivés

- Restauration/Traiteur

et ceci par les jeunes et les femmes encadrés par le GIE Boolo 

Pays/ Régions ciblé(e)s par le projet?

Sénégal par la région de Dakar dans un premier temps puis en France.

Raison de sa reussite?

La formation de qualité des jeunes et femmes intégrés au programme Boloo

L’insertion par l’activité économique,

Les produits  cultivés bio pour la restauration et le service traiteur,

Avez vous des concurrents?

Oui notament sur la restauration traiteur classique

Quelle est l'originalité de votre projet?

Le fait de proposer une production bio de la graine à l’assiette (produite, transformée et distribuée par les femmes et les jeunes encadrés par Boolo)

Disposez-vous d'une équipe de gestion?

Je suis seule à faire la gestion pour le moment, l’équipe compte s’agrandir progressivement.

Comment gagnez -vous de l'argent à partir du projet?

En commercialisant  une partie de nos produits  cultivés puis en proposant une restauration traiteur du reste des produits. Notre cible étant les entreprises basées à Dakar et environs. 

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